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这菜称为“天然化妆品”,润肤补血,滋阴养肝,女人越吃越年轻!

2019-09-11来源:动漫论社

有一种蔬菜,很多人嫌弃,它味道苦涩,被很多人列入饭桌黑名单,却有很多的功效。它被称为“天然化妆品”,润肤补血,滋阴养肝,女人越吃越年轻!它就是苦瓜,很多人都不爱吃,无法接受它的苦涩,但常吃苦瓜可以下火减肥、美容养颜、滋阴养肝,很适合女性朋友吃。苦瓜不好吃,是很多人没做对,我们可以用一些调味料来盖住苦味儿。例如可以放一些糖、醋来中和一下苦味儿。我这次选用的是腊鸭来提升苦瓜的口感,苦瓜吸收了肉汁,减少了苦味,增加了肉香,非常好吃!

腊鸭腿烧苦瓜

这菜称为“天然化妆品”,润肤补血,滋阴养肝,女人越吃越年轻!

By 心随彧动

配料:

苦瓜 两根、腊鸭腿 两个、花生油 50克、精盐 1克、生抽 30克、料酒 30克、大蒜籽 半个、干辣椒 3个

烹饪步骤:

1.食材准备。

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2.先用热水把腊鸭腿洗净,然后下锅焯水,捞起再冲洗一遍,控干水份。

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3.把苦瓜去皮去瓤洗净切块,大蒜籽去皮洗净切粒;干辣椒洗净切段。

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4.起油锅,放入大蒜籽和干辣椒煸香,接着放入腊鸭腿炒一会。

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5.淋入生抽和料酒炒匀。

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6.倒入适量清水烧开后,放入苦瓜煮十分钟左右。

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7.撒入盐,收干汤汁后,即可出锅享用。

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烹饪小贴士:

1、常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品。

2、苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴。

3、鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。

大家知道苦瓜怎么做更好吃呢?

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